Oroscopo & Almanacco ~ 25 settembre 2025

Foglie & Leggende — 25 settembre

L’autunno sta premendo il suo primo timbro sulle giornate: l’aria è più fresca, le luci più dorate e — per chi ama ascoltare i segni — c’è una lieve richiesta di riequilibrio tra ciò che abbiamo seminato e ciò che vogliamo ancora far fiorire. Nulla di tecnico qui: solo un invito a rallentare, prendere un tè caldo e lasciare che le piccole magie quotidiane facciano il loro lavoro.

Oroscopo del giorno

Ariete — Giornata di slancio: nuove persone o progetti riempiono uno spazio lasciato vuoto. Buone vibrazioni in famiglia e nella sfera personale; approfitta per avviare qualcosa di piccolo ma significativo.

Toro — Un’onda di cambiamento bussa alla porta: potresti sentire il bisogno di riorganizzare abitudini o priorità. Non forzare: scegli un passo alla volta.

Gemelli — La curiosità è una risorsa oggi: conversazioni fruttuose e spunti inaspettati. Ascolta più che parlare, e annota le idee migliori.

Cancro — Sensibilità ai massimi: attenzione al bilanciamento tra dare e ricevere. Un gesto gentile potrebbe fare la differenza.

Leone — Energia creativa e voglia di mettersi in mostra; è un buon giorno per presentare un progetto o ritagliarti uno spazio personale di brillìo.

Vergine — Praticità e attenzione ai dettagli ti aiutano a risolvere questioni pratiche. Non trascurare il riposo: sei più efficace quando sei lucido.

Bilancia — Equilibrio in primo piano: relazioni e affari richiedono compromessi ragionati. Coltiva la calma, evita reazioni d’impeto.

Scorpione — Intensità emotiva: questioni profonde possono riemergere. Usa la passione come carburante creativo, non come incendio.

Sagittario — Voglia di muoversi e di ampliare gli orizzonti; un invito o una piccola fuga potrebbero ricaricarti.

Capricorno — Testa sulle spalle e piedi per terra: programma realistico, passi concreti. È tempo di costruire pietra su pietra.

Acquario — Idee anticonvenzionali e incontri stimolanti. Sii curioso delle opinioni diverse dalla tua: possono aprire nuove porte.

Pesci — Sensitività e immaginazione al potere; mettiti in ascolto dei sogni e delle ispirazioni — potrebbero nascere intuizioni utili.

Accadde oggi — fatti storici principali

1066 — La Battaglia di Stamford Bridge, evento che segna la fine del grande periodo vichingo in Inghilterra.  1513 — L’esploratore spagnolo Vasco Núñez de Balboa raggiunge per la prima volta l’Oceano Pacifico dalla parte orientale; un momento simbolico delle età delle scoperte.  1890 — In California viene formalmente istituito il Parco nazionale di Yosemite, un atto fondamentale per la conservazione e il viaggio nella natura. 

Nati e personaggi celebri del 25 settembre

William Faulkner (1897) — Scrittore statunitense, premio Nobel per la letteratura.  Michael Douglas (1944) — Attore e produttore cinematografico.  Will Smith (1968) — Attore e musicista.  Zucchero (Adelmo Fornaciari) (1955) — Cantautore italiano, voce bluesy d’Italia. 

Non so da voi ma qui in valle di Susa abbiamo delle vere e proprie temperature autunnali, quindi oggi la ricetta sarà super autunnale con indirizzo invernale 😄.

Salsiccia di cinghiale all’uva con purea di mele e patate

Ingredienti (4 persone)

Per la salsiccia:

600 g di salsiccia di cinghiale 250 g di uva nera (acini senza semi) 1 cipolla rossa piccola 1 rametto di rosmarino fresco 1 bicchiere di vino rosso robusto 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva Sale e pepe nero macinato fresco

Per la purea di mele e patate:

400 g di patate a pasta gialla 2 mele renette (o altre mele leggermente acidule) 40 g di burro Latte caldo q.b. Noce moscata Sale

Preparazione

1. La purea di mele e patate

Sbucciare le patate e tagliarle a cubetti. Lessarle in acqua salata fino a quando saranno tenere. Nel frattempo, sbucciare le mele, privarle del torsolo e tagliarle a pezzetti. Cuocerle in un pentolino con 2 cucchiai d’acqua finché non diventano morbide. Schiacciare patate e mele insieme, aggiungere il burro, un po’ di latte caldo e una grattugiata di noce moscata. Regolare di sale e tenere in caldo.

2. La salsiccia di cinghiale all’uva

In una padella ampia scaldare l’olio con la cipolla tritata e il rosmarino. Unire la salsiccia di cinghiale tagliata a pezzi e farla rosolare bene da tutti i lati. Sfumare con il vino rosso e lasciar evaporare. Aggiungere gli acini d’uva tagliati a metà e proseguire la cottura per circa 15 minuti a fuoco medio, fino a quando il fondo sarà denso e aromatico. Regolare di sale e pepe.

3. Impiattamento

Servire la salsiccia calda sopra un letto di purea di mele e patate. Decorare con qualche acino d’uva fresco e un rametto di rosmarino.

Consiglio di abbinamento

Accompagna questo piatto con un Dolcetto d’Alba o un Chianti Riserva, vini capaci di reggere la rusticità del cinghiale e al tempo stesso armonizzarsi con la dolcezza dell’uva e delle mele.

Non può certo mancare la nota nostalgica con l’auto d’epoca…

Il motore della mia Renault 5 parte con quel ronzio un po’ vintage che ormai conosco a memoria. Strada dopo strada, mi avvicino a casa dei miei genitori e già nel cuore sento il profumo della cucina familiare: la salsiccia di cinghiale con l’uva, morbida e avvolgente, che si sposa con un calice di Chianti rubino.

È nelle vigne di queste terre che vivo e respiro ogni giorno, e mentre guido, guardo fuori il paesaggio che indossa i colori dell’autunno come un vestito fatto su misura: grappoli d’uva ancora tesi al sole, colline dorate, una luce che sembra disegnata da un pittore innamorato.

Nel cuore porto la tenerezza di chi sa che a tavola non ci sarà solo il piatto caldo, ma anche la voce di mamma, la risata di papà, la casa che sa di legno, vino e ricordi.

Accendo la radio, scelgo una musica romantica, quelle note che sembrano intrecciarsi con i pensieri e accarezzare l’anima. La Renault corre, il cuore si allarga. E già, senza essere ancora arrivato, sono a casa.

E mentre la voce di Alan Sorrenti scivola nell’abitacolo della mia Renault 5, tutto sembra trovare il suo posto: la strada che porta a casa, i profumi che già mi aspettano, il calice di Chianti che brilla come un piccolo sole al tramonto.

È un ritorno semplice, ma pieno di poesia, e ogni curva diventa una promessa di calore e memoria.

Con questo pensiero chiudo la pagina di oggi, vi mando un abbraccio sincero e vi do appuntamento a domani, con nuove storie, sapori e leggende da condividere insieme. 

A domani.

Marius Depréde Pau

Redazione Foglie & Leggende