Cari amici, eccoci insieme per una nuova pagina del nostro diario quotidiano. L’aria di settembre porta già profumo d’autunno: mattine fresche, pomeriggi dorati e un cielo che gioca a disegnare storie sopra di noi. Oggi vi accompagno tra stelle, curiosità e personaggi che hanno lasciato il segno nel giorno 13 settembre.
🔭 Situazione astrale del giorno
La Luna danza nel segno dei Gemelli, rendendo la giornata vivace, leggera e un po’ chiacchierona. Venere in Leone regala passione e voglia di brillare, mentre Marte in Cancro invita a difendere ciò che amiamo con dolcezza. Mercurio in Vergine affila le parole e ci spinge a organizzare, mentre Giove in Cancro amplifica le emozioni familiari.
Un cielo che chiede equilibrio tra cuore e mente, tra gioco e responsabilità.
♈ Ariete
Energia in ripresa: oggi sembri una pila Duracell, pronto a correre ovunque. Attenzione solo a non bruciare i tuoi compagni di corsa con l’entusiasmo!
♉ Toro
Giornata da “copertina”: vuoi comodità, cibo buono e zero scossoni. Occhio però a chi ti invita all’avventura… potresti sorprenderti.
♊ Gemelli
Con la Luna nel segno sei come un conduttore radio: parli, racconti e illumini. Peccato che cambi argomento ogni tre secondi!
♋ Cancro
Tra Marte e Giove ti senti un po’ croccante come un biscotto: dolce ma fragile. Lasciati coccolare senza sensi di colpa.
♌ Leone
Con Venere nel segno brilli come una star sul red carpet. Tutti ti guardano, ma qualcuno potrebbe anche applaudire ironicamente… non montarti troppo la testa!
♍ Vergine
Mercurio nel segno ti regala precisione e lucidità. Oggi potresti persino risolvere un rebus esistenziale… o almeno le bollette arretrate.
♎ Bilancia
Senti voglia di equilibrio e armonia, ma basta un messaggio storto per farti vacillare. Respira: non sei un acrobata da circo, puoi anche ondeggiare un po’.
♏ Scorpione
Il tuo magnetismo oggi è da film noir. Seduci, indaghi e scavi in profondità. Però lascia in pace almeno il povero postino.
♐ Sagittario
Freme il desiderio di libertà: se non puoi prendere un aereo, inventati almeno una gita in bici. L’importante è sentirti in viaggio.
♑ Capricorno
Hai mille pensieri di lavoro, ma la Luna ti spinge a staccare. Fai pace con la tua parte giocosa: non sei solo “serietà” in giacca e cravatta.
♒ Acquario
Ti senti un visionario, pieno di idee elettriche. Occhio solo a non fulminare chi non tiene il passo con i tuoi voli pindarici.
♓ Pesci
Oggi sei più sensibile del solito: basta una canzone in radio per commuoverti. Usa questa dolcezza come forza, non come debolezza.
📜 Fatti e curiosità del 13 settembre nella storia
1503 – Michelangelo comincia a dipingere il soffitto della Cappella Sistina. (Non era proprio un lavoretto da weekend!) 1899 – Nasce a Genova Luigi Cadorna jr., storico e scrittore. 1922 – A Washington D.C. viene fondata la B.B.C. (British Broadcasting Company). 1944 – Nasce Jacqueline Bisset, attrice britannica dal fascino senza tempo. 1949 – Nasce Jean Smart, attrice americana pluripremiata. 1965 – A New York va in scena la prima di The Sound of Music a Broadway. 1969 – Il singolo “Sugar, Sugar” degli Archies diventa un tormentone mondiale. 1985 – Il Super Mario Bros. debutta in Giappone per Nintendo: inizia la leggenda!
Il 13 settembre è un giorno che parla di arte, musica e leggerezza. Le stelle ci spingono a comunicare e condividere, mentre la storia ci ricorda che da un pennello o da un videogioco può nascere una rivoluzione.
Chiudi gli occhi: la 205 cabriolet rossa nella foto non è solo una macchina — è una boccata d’aria di quegli anni in cui tutto sembrava un po’ più semplice e un po’ più luminoso. Piccola, snella, con il tettuccio che si ripiega come un sipario su una scena di cinema estivo, la 205 era la compagna ideale delle gite domenicali: partenza all’alba, cassette infilate nel mangianastri (sì, proprio quelle), profumo di caffè nella tazza di latta e la strada che scivola sotto le ruote.
Nel 1990 la 205 incarnava il buon gusto accessibile: non era sfoggio, era eleganza pratica. Era l’auto per arrivare dalla nonna con il cestino del pranzo, per andare al mare e per girare i vicoli del paese col vento nei capelli. Se la guardi oggi ti sembra piccola, ma in quei sedili ci stava la libertà — e quel senso di festa che solo una domenica di famiglia sa dare.
🍖 Cosciotto di prosciutto con cipolline – la ricetta della nonna (anni ’90, versione affettuosa e pratica)
Questa è la resa in forma scritta della ricetta che la nonna tirava fuori quando arrivavamo tutti: profumi avvolgenti, sapori pieni e il conforto di una cucina che accoglie. È una ricetta anni ’90 per il cosciotto — perfetta per 6–8 persone.
Ingredienti
2–2,5 kg di cosciotto di prosciutto cotto intero (se preferisci partire da un cosciotto di maiale crudo per arrosto, leggi la nota sotto). 4–5 cucchiai di miele (millefiori o acacia) 3 cucchiai di senape dolce (o 2 di Dijon se ti piace più deciso) 3 cucchiai di zucchero di canna o cassonade 2 spicchi d’aglio schiacciati 2 rametti di rosmarino 6–8 chiodi di garofano in polvere o interi (a piacere per il profumo) 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva Sale e pepe q.b. (attenzione al sale se il prosciutto è già sapido) Per le cipolline: 500 g di cipolline borettane (fresche o surgelate) 50 g di burro + 1 cucchiaio di olio 150 ml di aceto di vino bianco 2 cucchiai di zucchero 1 foglia d’alloro, qualche grano di pepe intero Sale q.b.
Preparazione (step-by-step)
Preparazione della glassa: in una ciotola mescola miele, senape, zucchero di canna, aglio schiacciato, olio, qualche fogliolina di rosmarino tritata, sale e pepe. Se ti piacciono le note speziate, aggiungi una punta di chiodi di garofano macinati. Se il cosciotto è già cotto (prosciutto cotto intero), spennella abbondantemente la superficie con metà della glassa. Lascia riposare 20–30 minuti a temperatura ambiente così che i sapori si ammorbidiscano. Nota se parti da crudo (cosciotto di maiale): massaggia la carne con la glassa, lascia marinare in frigorifero per 2–6 ore, poi procedi con la cottura più lunga indicata sotto (roasting fino a temperatura interna di 72 °C). Preriscalda il forno a 160 °C (ventilato 150 °C). Metti il cosciotto in una teglia con una griglia sotto (così la carne non sta nel liquido), aggiungi intorno qualche rametto di rosmarino e un bicchiere d’acqua o brodo per evitare che si secchi troppo. Cottura: per prosciutto già cotto — inforna per circa 45–60 minuti fino a quando la glassa non è caramellata e la superficie dorata. Per crudo (cosciotto di maiale) conta circa 35–40 minuti per kg: quindi per 2,5 kg calcola 2–2,5 ore, verificando che la temperatura interna raggiunga 72 °C. Usa un termometro da cucina per sicurezza. Negli ultimi 15 minuti di cottura, spennella ancora con la glassa rimasta e alza leggermente il forno a 200 °C per ottenere una crosticina lucida e appiccicosa. Poi sforna e lascia riposare 15–20 minuti prima di affettare: è il segreto per mantenere i succhi nella carne.
Preparazione delle cipolline all’aceto (contorno perfetto)
Sbuccia le cipolline (se sono piccole, pochissimo lavoro) e falle rosolare in una padella con burro e olio finché diventano leggermente dorate. Aggiungi l’aceto, lo zucchero, l’alloro e i grani di pepe. Copri e lascia cuocere a fuoco basso per circa 20–25 minuti, finché l’aceto si è addensato formando una glassa dolce-acida che avvolge le cipolline. Se necessario, aggiungi un goccio d’acqua. Assaggia e regola di sale. Servi le cipolline tiepide insieme alle fette di cosciotto: il contrasto tra la dolcezza della glassa al miele e l’acidità morbida delle cipolline è nostalgico e perfetto.
Suggerimenti di servizio
Accompagna con un purè di patate cremoso o con patate arrosto rosmarino e aglio. Per una tavola anni ’90 autentica: insalata mista con condimento semplice, pane casereccio e una torta di mele per chiudere dolcemente. Vino: un Barbera d’Asti o un Dolcetto d’Alba, fruttati e non troppo tannici; per chi preferisce bianchi, un Vermentino fresco regge bene la dolcezza del miele.
🎶 Musica degli anni ’90 per guidare la 205
Mettiti comodo: ecco una playlist immaginaria perfetta per quel viaggio verso la nonna (cassette o CD, fate voi):
Laura Pausini – La solitudine (1993) — per gli italiani che cantano a squarciagola. Eros Ramazzotti – Se bastasse una canzone — per i momenti sentimentali. Jovanotti – ritmo e sorriso, per la voglia di libertà. Oasis – Wonderwall — britpop che ti fa sentire poeta in autostrada. Spice Girls – Wannabe — per scatenare la risata collettiva in macchina.
2 Unlimited o Corona — per i nostalgici della dance in discoteca.
👗 Moda anni ’90: che cosa si indossava mentre si scendeva dalla 205?
Pensa a denim, bomber leggeri, camicie a quadri annodate in vita (un tocco grunge), vestitini scivolati in satin, e qualche dettaglio minimal chic: occhiali oversize, zainetti in tessuto, sneakers bianche immacolate. Era un’epoca dove convivono il vintage e il nuovo, il pratico e l’appariscente: proprio come la nostra 205, elegante senza esagerare.
🌙 Conclusione nostalgica
La 205 parcheggiata davanti alla casa della nonna; la porta che si apre; il profumo del cosciotto che esce dal forno; la famiglia che si riunisce e una canzone che parte sulla radio — e tutto il resto sembra appartenere a un tempo più lento e più dolce. Nel piatto, nei vestiti e nelle note, quegli anni restano nei dettagli: piccoli, luminosi, indelebili.
Grazie di cuore a tutti voi e ci leggiamo domani.
Marius Depréde Pau
Redazione Foglie & Leggende
Côté Ovest 1971 